0% London Dry

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EMPFOHLEN VON DAGMAR WÖHRL, DIE HÖHLE DER LÖWEN INVESTORIN:

"Der NEUE NOVELTEA 0% LONDON DRY überzeugt durch seine Wacholdernoten in Kombination mit Zitrusfrüchten. Eine tolle, leichte alkoholfreie Alternative für erfrischende Gin & Tonics, die mich direkt an die sonnigen Amalfi-Küsten entführt hat."

Auf der Suche nach mehr Achtsamkeit und dem inneren Gleichgewicht entdeckte unser Co-Gründer Lukas als moderner Stadtnomade neben Sport Meditation und leichte überwiegend pflanzliche Ernährung für sich.

Diesem Lebenskonzept folgend wollte er auch für die NOVELTEA Serie einen Drink kreieren, der Leichtigkeit, Frische und Frucht widerspiegelt. Und so kam es, dass er beim Blending der nächsten Batch "The Tale of Earl Grey" die Gelegenheit vor Ort nutzte, mit verschiedenen Botanicals in der Destillerie zu spielen. Ergebnis ist NOVELTEA 0% London Dry. Eine Sinfonie aus mediterraner Leichtigkeit und britischer Teekultur. Insgesamt 12 Botanicals vervollständigen dieses Aromenspiel, dessen Stars Bergamotte und Wacholder sind.

Als alkoholfreien G&T mit Fever-Tree Indian Tonic, leicht erwärmt mit heißem Wasser und etwas Honig oder als Zutat für einen alkoholfreien Cocktail - finde deine Lieblingsart, NOVELTEA 0% zu genießen!

 

VERKOSTUNGSNOTIZEN - In der Nase dominante Wacholdernoten, die sich mit Bergamotte vereinen. Insbesondere unter Sauerstoffeinwirkung gewinnen die Bergamotte und die Frische der Zitrone an Fahrt und Komplexität. Am Gaumen erfrischende Zitrusfrucht mit deutlichen Bergamotte-Noten, einem Hauch Holunderblüten-Süße und Wacholderbeere. Das Finishing ist erfrischend, lang und stellt eine Melange aus Bergamotte und Wacholderbeere dar.

HERSTELLUNGSVERFAHREN - 12 sorgsam ausgewählten Botanicals sind Basis des durch Pot-Still-Destillation hergestellten Gins, der durch Rektifikation entalkoholisiert wird. Die dadurch gewonnen geschmacksgebenden ätherischen Öle werden wieder vereint und abgerundet durch natürliche Aromen und Destillate. Vor Flaschenabfüllung werden pflanzliche Schärfenoten zugefügt, um die alkoholische Schärfe zu rekonstruieren.

Diese 12 Botanicals geben bei NOVELTEA 0% London Dry den Ton an: Die deutlichen Zitrusfruchtnoten sind die Stars und entstehen durch Bergamotte, Orange, Limette, Zitrone. Hinzu kommen Rosenblüten, Jasmin, Holunderblüten, Kamille, die für einen Hauch von süßen Blüten sorgen. Der deutliche Gin-Charakter wird durch die Gewürznoten von Wacholderbeeren, Kardamom und Lavendel unterstrichen. Und final sorgt schwarzer Tee für die unverkennbare NOVELTEA-Note.

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